Métiers

Quelques chants dits "de métiers" ont pu être relevés. Certains, comme "Les petits pâtés" ou "Le petit avocat" étaient déjà interprétés au milieu du XIXème siècle et avaient peut-être une origine plus ancienne. Quant aux autres, il nous paraît difficile de les dater. En revanche, nous avons noté avec surprise qu'ils nous ont toujours été chantés par des personnes totalement étrangères à la profession évoquée.